Сыр «Гройцер» зрелый (весовой) (Любань)
Умеренно выраженный чистый сырный, слегка сладковато-солоноватый, с пикантным привкусом, возможно наличие насыщенного сырного послевкусия, без посторонних привкуса и запаха. Тесто нежное, пластичное. Допускается слегка плотное, ломкое на изгибе тесто. Сыр имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной, щелевидной или неправильной формы. Цвет жёлтый различных оттенков, равномерный по всей массе.
| Масса | не фиксированный вес ~6.5-8.0 кг |
| Массовая доля жира | 50% |
| Срок годности | 180 суток |
| Условия хранения | (-4+4)°C |
| Упаковка | пакет под вакуум |
| Количество в тарном месте | 2 шт. |