Сыр «Мраморный» 45% (весовой)
Умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый, без посторонних привкуса и запаха. Консистенция нежная, пластичная, однородная по всей массе. Сыр преимущественно без рисунка. Допускается рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или другой формы различных размеров. цвет теста от белого до жёлтого, неравномерный по всей массе.
| Масса | не фиксированный вес ~4,2-4,9 кг |
| Массовая доля жира | 45% |
| Срок годности | 120 суток |
| Условия хранения | (-4+4)°C |
| Упаковка | п/пакет под вакуумом |
| Количество в тарном месте | 4 шт. |